Még sose nyitottunk ilyen korán. Idén, 2022-ben ki vagyunk éhezve, az elmúlt két évben alig tudtunk a járvány miatt nyitva lenni...ki vagyunk éhezve mert szeretjük a munkánkat és régóta vártuk, hogy bejöhessünk, bekapcsoljuk a gépeket, főzzünk, szálljon a füst a szmókerből, égjen a láng a…

Most, hogy a tegnapi nappal megkezdtük a 10. szezonunkat már nem is érdemes felsorolni, hogy honnan indultunk, milyen változásokon, milyen fejlődésen mentünk keresztül. Egyszerűen kimondható, hogy állandóan tanulni, változtatni kell, hiszen a világ is változik körülöttünk.     Az idei évben sok…

Most, hogy visszajöttél a papához már többet nem engedlek el. Szombat hajnalban be is gyújtunk. Ne búsúlj, reméljük nyáron Jani is meglátogat egy párszor és foglalkozik majd veled.

A mai tudásunk szerint úgy tervezünk, hogy:   - Nyitás május 13-án - Hivatalos nyitóbuli: május 21!!! szombat   Hamarosan találkozunk!!  

  Eljött tehát ez az idő is, már csak az előttünk álló 2 napra gyúrunk. Készülünk egy igazán belevaló paprikás krumplival, egy resztelt bárány májjal (azok a fantasztikus Keleméri báránykák!!), lesz most utoljára szalontüdő leves (igazából egy savanyú tüdőlevest…

  Lassan készülő angus oldalas (kovászolt lilababbal) vagy chilli-cheese burger?

Kint vagyunk a Balatoni Hal és Borfesztiválon, közben az étterem is üzemel. A Tagorén Busa Burger készül japán stílusú savanyított uborkával, házi sült krumplival.... eszméletlen jó lett!! Nagyon jó a hangulat, éjfélig megy a dínom-dánom, gyertek ki! Írtak is erről:…

Addig is péntektől vasárnapig kint vagyunk a Gourmet fesztiválon, gyertek ki, látogassatok meg bennünket!!!

Most, hogy egy pár napja lokálisból globálisak lettünk, azért elmondom mit is beszélek itt össze-vissza.   Hitvallásunk szerint lokálisak vagyunk, mert helyi kistermelőktől szerezzük be az alapanyagokat, nagy részüket saját magunk termeljük meg Balatonhenyei gazdaságunkban. A…