Real Farm Food - Tihany


Rukkola+ kecskesajt+lepény....no meg BBQ csirkeszárny savanyított zöldekkel

2016. május 28. - fekete-barany.blog.hu

Tovább

Utolsó hétvége!!! (és a folytatás...)

  Eljött tehát ez az idő is, már csak az előttünk álló 2 napra gyúrunk. Készülünk egy igazán belevaló paprikás krumplival, egy resztelt bárány májjal (azok a fantasztikus Keleméri báránykák!!), lesz most utoljára szalontüdő leves (igazából egy savanyú tüdőlevest…

Tovább

Gyertek ki a fesztiválra!!!

Kint vagyunk a Balatoni Hal és Borfesztiválon, közben az étterem is üzemel. A Tagorén Busa Burger készül japán stílusú savanyított uborkával, házi sült krumplival.... eszméletlen jó lett!! Nagyon jó a hangulat, éjfélig megy a dínom-dánom, gyertek ki! Írtak is erről:…

Tovább

Lokálisból globális? Hogy is van ez?

Most, hogy egy pár napja lokálisból globálisak lettünk, azért elmondom mit is beszélek itt össze-vissza.   Hitvallásunk szerint lokálisak vagyunk, mert helyi kistermelőktől szerezzük be az alapanyagokat, nagy részüket saját magunk termeljük meg Balatonhenyei gazdaságunkban. A…

Tovább

Mi a Credo? Miért szeretjük ennyire?

A Malackrumpli egyik különlegessége a mindig kapható 5 féle csapolt kézműves sör, amiből külön kiemelendő a saját főzdével nem rendelkező, az igazi gerilla vonulatot képviselő Hedon, amelyet csillogó szemű, rendkívül elhivatott és különlegessel tudással rendelkező fiatalok…

Tovább