Sziasztok,

Terveinktől eltérve most téli pihenőre vonulunk, azaz visszajövünk Füredre a kocsival és a következő hónapokban a mangalicafeldolgozással foglalkozunk. Van még egy titkos tervünk a télre de azért titkos, hogy most még ne áruljam el.

Köszönjük az elmúlt hónapokban, hogy meglátogattatok bennünket a Gozsduban, remélem tavasszal találkozunk.

Üdvözlettel

Malackrumpli csapat

(ui: Gyártjuk a sonkát-kolbászt folyamatosan, akit érdekel az látogasson el ide: fekete-barany.blog.hu)

Most már hivatalos, bent állunk a helyünkön a Zing mellett a Holló u. és a Kazinczy sarkán. Köszönjük a Zing csapatának a sok segítséget. Minden nap 12-22 között vagyunk, péntek-szombat ha éjjel van vendég akkor még ráhúzunk egy kicsit. Jövő héten szombaton eltoljuk a kocsit a Millenárisba a MIT ISZOL fesztiválra (gyertek nagyon jó lesz), hogy a Blue Smoke csendes mesterével egy nagyszerű Pulled-Pork-ot adhassunk a természetes borok-sörök kedvelőinek (ott lesz Kaló, Weninger, Pók, Posta, Csobánci, Ráspi, stb.--- ezt nem lehet kihagyni!!!).

A buli után vasárnap ismét a Gozsduban leszünk, tervezgetjük még a decembert is....

Mivel süt a nap és sokan jönnek Füredre hétvégén, így ismételten szeretném jelezni, hogy bázisunk (otthonunk) a Balatonfüredi Malackrumpli zárva van jövő tavaszig!!!

November 14.-én szombaton, a Millenárisban leszünk barátainkkal a Terra Hungarica csapattal és a tiszta italokhoz készítünk pulled-pork--ot (Dezső 5-6), MAN-DOG-ot, finom téli főzelékeket. Nagyon-nagy buli lesz, jó italokkal, Malackrumpli ételekkel, jó emberekkel úgyhogy kedves Béláim az úrban, gyertek el és töltsünk együtt egy délutánt és estét. Jegyeket itt lehet venni az eseményhez (valamint további info): mitiszol 

Tessék beírni a naptárba, NOVEMBER 14. - DEZSŐT ESZÜNK A MALACKRUMPLIBAN A MITISZOL FESZTIVÁLON!!! - és iszunk hozzá egy pár (jó pár) organikus, vagy egyéb naturális szellemben készülő borocskát, a Pósta borháztól (az a Noir!!), a Csobánciaktól (emlékeztek még a fergeteges Siller-re?), de a teljesség igénye nélkül ők lesznek jelen:

Barta Pince // Bott Pince // Csobánci Bormanufaktúra // Dorogi Pincészet // Gajdos Pincészet // Hollóvár // Hummel Pincészet // Kaló Pince // Karner Gábor // Kasnyik Családi Pincészet // Királyudvar // Losonci Pince // Mátyás Családi Pincészet // Maurer Oszkár // Meinklang // Orsolya Pince // Pelle Pince // Pók Tamás // Pósta Borház // Ráspi // Somlói Apátsági Pince // Strekov 1075 // Szászi Pince // Szecskő Tamás // Szentesi József // Attila Pince // Wassmann Pince // Weninger Pincészet // Wetzer Péter

Eljött tehát ez az idő is, már csak az előttünk álló 2 napra gyúrunk. Készülünk egy igazán belevaló paprikás krumplival, egy resztelt bárány májjal (azok a fantasztikus Keleméri báránykák!!), lesz most utoljára szalontüdő leves (igazából egy savanyú tüdőlevest készítünk bárányból), természetesen angus burger, Jókai babkrémleves, forró paradicsomleves, natúr lecsó kacsamellel, főztünk paradicsomlekvárt a héten amihez hozzátesszük a belga csokitortánkat....

Mi lesz ezután??

A korábbi évek szomorú őszeihez képest most nagyon motiváltak és lelkesek vagyunk, nagy fákat kezdtünk hasogatni a fejszéinkkel: 

1. Elindul október vége felé a házhoz szállításunk, amely keretében a feldolgozott mangalica termékeinket, zöldség és gyümölcskonzerveinket (vagy amikor van akkor nyers bio zöldséget- gyümölcsöt), szörpöket, JOGHURT-ot, sajtokat fohógunk itt a balaton környékén és Budapesten rendelésre házhoz vinni. Hamarosan indul a weblap, hírlevél, stb.

2. Októberben egy részünk felköltözik Pestre a bulinegyedbe, lesz Pulled-Pork, MAN-DOG, levesek, főzelékek, szóval abból amik vagyunk egy részét odavisszük ahol vagytok (többnyire).

3. Dolgozunk egy nagy projekten szintén pesten (helyszín keresés), ahol havonta egyszer-kétszer (háromszor) szeretnénk nagy füstölő-söröző bulit csinálni, zenével-bonával....

4. Októberben megyünk a Werk akadémiára előadni és főzni, Novemberben "Mit iszol" lesz a Millenárisban ahol legalább 2 mangalica lefüstőlődik...

5. És még menet közben biztosan kitalálunk egy pár dolgot....

Most hétvégén viszont még nagyon örülnénk annak, ha minnél többen jönnétek el, hogy együtt köszönthessük el ezt a fantasztikus nyarat!!! Szombat-Vasárnap délben nyitunk és kora estig leszünk (ez szombaton este 9 órát, vasárnap este 7 órát jelent!!)

Kedves vendégeink!

Nagyon készültünk az első szeptemberi szombatra azonban nem várt technikai problémáink adódtak, így csak holnap délben tudunk kinyitni.

Megértéseteket köszönjük.

Kedves vendégeink.

A nyári szezon utolsó napján (ma) este 9-kor be fogunk zárni.

A továbbiakban szeptemberben minden szombaton és vasárnap délben kinyitunk és addig vagyunk amíg van vendég!

Köszönjük a megértéseteket és várunk benneteket a hétvégeken!!

(jövő héttől már nem lesz piac, de októberben indul a házhozszállításunk Budapesten!!)