Szezonzáró szegy sütés (füstölés) Janival a hétvégén!! A héten még nyitva vagyunk minden nap, van pulled pork, MAN-DOG, a jó kis bio (triplamentes vegán) főzelékeink, ÉÉÉÉÉÉS..... Jani még egyszer tiszteletét teszi nálunk és bevállal egy éjszakát a füstölővel. Lesz BBQ wagyu szegy, wagyu szegy…

A Manézs zenélni fog, ma este Karádi és Rigó nyomja élőben, holnap este DJ tolja bakelitről 20-23 között.Éjjel készültek a szegyek a füstölőben (estére lesznek készen), de továbbra is van Pulled pork (hiszen We are Pulled Pork), angus burger, duplán mentes vegán főzelékek, stb....Szép idő lesz, jó…

Most, hogy visszajöttél a papához már többet nem engedlek el. Szombat hajnalban be is gyújtunk. Ne búsúlj, reméljük nyáron Jani is meglátogat egy párszor és foglalkozik majd veled.

  Eljött tehát ez az idő is, már csak az előttünk álló 2 napra gyúrunk. Készülünk egy igazán belevaló paprikás krumplival, egy resztelt bárány májjal (azok a fantasztikus Keleméri báránykák!!), lesz most utoljára szalontüdő leves (igazából egy savanyú tüdőlevest…

Kint vagyunk a Balatoni Hal és Borfesztiválon, közben az étterem is üzemel. A Tagorén Busa Burger készül japán stílusú savanyított uborkával, házi sült krumplival.... eszméletlen jó lett!! Nagyon jó a hangulat, éjfélig megy a dínom-dánom, gyertek ki! Írtak is erről:…

Most, hogy egy pár napja lokálisból globálisak lettünk, azért elmondom mit is beszélek itt össze-vissza.   Hitvallásunk szerint lokálisak vagyunk, mert helyi kistermelőktől szerezzük be az alapanyagokat, nagy részüket saját magunk termeljük meg Balatonhenyei gazdaságunkban. A…

Borjú borda (50 dkg/fő) + sonkás lilabab+bearni----- eddig még mindenki vigyorgott aki ezt rendelte mikor megkapta!!

Saját sütésű zsömle, saját nevelésű mangalica, saját zöldségek, saját házi szószok-- kell ennél több slow-food?   Persze még kell egy korsó kézműves csapolt sör is, van választék, 5 fajta van csapon!!!