Real Farm Food - Tihany


Nagy hús vagy chilli burger?

2015. július 25. - fekete-barany.blog.hu

  Lassan készülő angus oldalas (kovászolt lilababbal) vagy chilli-cheese burger?

Tovább

Gyertek ki a fesztiválra!!!

Kint vagyunk a Balatoni Hal és Borfesztiválon, közben az étterem is üzemel. A Tagorén Busa Burger készül japán stílusú savanyított uborkával, házi sült krumplival.... eszméletlen jó lett!! Nagyon jó a hangulat, éjfélig megy a dínom-dánom, gyertek ki! Írtak is erről:…

Tovább

Lokálisból globális? Hogy is van ez?

Most, hogy egy pár napja lokálisból globálisak lettünk, azért elmondom mit is beszélek itt össze-vissza.   Hitvallásunk szerint lokálisak vagyunk, mert helyi kistermelőktől szerezzük be az alapanyagokat, nagy részüket saját magunk termeljük meg Balatonhenyei gazdaságunkban. A…

Tovább

Mai menü

Mai menü (szokásos lepényeken kívül):Tepertőkrém, abált tokaszalonna,, házi kenyérrel, zöldségekkelHázi kecskejoghurtos barackrémlevesHúsleves daragaluska, sous vide sárgarépaKonfitált kacsacomb lilabab veluteBio ponty és amúr duo, bernaise mártás, céklasalátaSzíves-májas…

Tovább

Vargányás mangalica burger- MOST!!

Saját sütésű zsömle, saját nevelésű mangalica, saját zöldségek, saját házi szószok-- kell ennél több slow-food?   Persze még kell egy korsó kézműves csapolt sör is, van választék, 5 fajta van csapon!!!

Tovább