Tisztelt Ügyfeleink. Ismét akutalizálódott a honlapunk, a heti ebéd menüket, illetve a hétvégi tematikus napok kínálatát a www.malackrumpli.hu lap alján frissítjük minden héten. Várunk benneteket hétköznap különleges ebédmenünkkel, hétvégén tematikus hal és húsnapjainkkal, illetve aki gyorsan olcsón…

Az év legszebb napjaira emlékezünk, no meg a feledhetetlen balatoni éjszakákra.  Ennek szellemében szervezünk egy Malackrumpli Szilvesztert, este 8-tól reggel 6-ig tartó 80--as, 90-es évek zenéivel, tánccal, pezsgővel és az alábbi menüvel:   - Házi pogácsa, sajtos rúd, francia saláta menet…

Na lássuk miből élünk: 2 évig neveltük a mangalicát szabadtartásban, befogtuk, levágtuk, feldolgoztuk, a karajt sóba tettük, majd megfüstöltük, 1 év érlelőkamra...hol is járunk? Jacek készített a carpaccio-t, bio salátákkal, buggyantott tojással, szarvasgombával. Ha jobban belegondolok, több mint…

Ezt az írást most utálni fogja, de ennyi év után legalább egyszer már el kell mondanom nyilvánosan: Jacek egy (csöndes) zseni. Egy séfet sok minden jellemezhet, a tányérok amelyek kikerülnek a kezei alól, a csapat amit felépít, a stílus amit képvisel vagy amit kialakít magának, a sárm, a képernyő…

Mit is jelent ez a gyakorlatban? Azt, hogy minden pénteken készítünk 2-3 új, csak arra a napra kitalált és megvalósított különleges halas fogást. Azt gondolom, hogy nagy hiány van kiváló minőségű halételeket készítő éttermekből (számold csak meg hány helyre tudsz elmenni minőségi halételért?), főleg…

Pénteken ismét halnap, szombat-vasárnap a Mártonnap jegyében liba (és kacsa)...strapacskával, pirított káposztával, levesben, vagy lúdlábban...vagy a végén egy gubával....Malackrumpli Buda 0630-636-55-77 Pasaréten a Vasasban!! #malackrumpli #malackrumplibuda

Alemitta szabadtartású csirke mell és comb, zeller-karalábé-szarvasgomba    

Szándékos a megszólítás, mivel sokakkal vagyunk olyan személyes kapcsolatban, hogy egy baráti, mondhatni privát levél nektek szólhasson, még akkor is ha a facebook miatt nagyobb nyilvánosságot kap (aki meg nem érzi a személyes kapcsolatot attól elnézést kérek, hogy terheltem ezzel a…